Šošovicová polievka

Name: Polievka trochu inak
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: ½ kg hnedej šošovice - cca 900 kcal; 1 stredne veľká na jemno nakrájaná cibuľa - cca 50 kcal; ½ šálky Terra Creta Extra panenského olivového oleja - cca 550 kcal; 2-3 jemne nakrájané strúčiky cesnaku - cca 10 kcal; 1 lyžica paradajkového pyré alebo 3 zrelé nastrúhané paradajky - cca 10 kcal; 3 bobkové listy - zanedbateľné množstvo kalórií; soľ, čierne korenie - zanedbateľné množstvo kalórií; 2 lyžice kvalitného octu balsamico - cca 10 kcal

Polievka trochu inak

Recipe by Giorgos

Osoba

Porcia

Préprava

minutes

Varenie

minutes

Kalórie na porciu

350

kcal

Ingrediencie

½ kg hnedej šošovice - cca 900 kcal
1 stredne veľká na jemno nakrájaná cibuľa - cca 50 kcal
½ šálky Terra Creta Extra panenského olivového oleja - cca 550 kcal
2-3 jemne nakrájané strúčiky cesnaku - cca 10 kcal
1 lyžica paradajkového pyré alebo 3 zrelé nastrúhané paradajky - cca 10 kcal
3 bobkové listy - zanedbateľné množstvo kalórií
soľ, čierne korenie - zanedbateľné množstvo kalórií
2 lyžice kvalitného octu balsamico - cca 10 kcal

Príprava :

Dáme do hrnca s vodou šošovicu, prikryjeme pokrývkou a varíme po dobu 5-6 minút, potom zlejeme.
Na olivovom oleji si opražíme dohneda cibuľu
Pridáme šošovicu, cesnak, paradajkový pretlak zriedený v 1 šálku vody, bobkový list, soľ, korenie
Varíme, kým bude šošovica mäkká, cca asi pol hodiny.
Pridáme ocot, varíme ešte 5 minút a polievka je hotová.