Teľacie mäso so špagetami

Teľacie mäso so špagetami

Recipe by Ivka
Osoby

6

Porcie
Príprava

20

minutes
Varenie

1

hour 

30

minutes
Kalorie na jednu porciu

820

kcal

Ingrediencie

  • 1 kg teľacieho mäsa - cca 2500 kcal

  • 1 najemno nakrájaná veľká cibuľa - cca 60 kcal

  • 3 strúčiky najemno nakrájaného cesnaku - cca 15 kcal

  • 100 ml bieleho vína - cca 80 kcal

  • 1 kg jemne nakrájané paradajky - cca 200 kcal

  • 1 kúsok škorice v celku - cca 6 kcal

  • 5-6 ks klinčeky - cca 10 kcal

  • 2-3 ks bobkové listy - cca 5 kcal

  • Soľ, čierne korenie - zanedbateľné množstvo

  • ½ kg špagiet No.5 - cca 1600 kcal

  • 1 šálka zrelého syra na posypanie - cca 400 kcal

  • 5 lyžíc Terra Creta Extra panenský olivový olej - cca 550 kcal

Postup :

  • Umyté a osušené mäso si nakrájame na kocky.
  • Vo veľkom hrnci zohrejeme olivový olej a pridáme mäso.
  • äso opečieme zo všetkých strán na miernom ohni, kým sa šťava neodparí.
  • Do hrnca k mäsu dáme víno​​, cesnak, paradajky, škoricu, bobkový list, soľ, čierne korenie, 1-2 šálky vody a dusíme, kým mäso nie je dostatočne mäkké, asi jeden a pol hodiny.
  • ďalšom veľkom hrnci privedieme vodu k varu a vsypeme jednu lyžičku soli.
  • Pridáme špagety a varíme po dobu 15 minút pri vysokej teplote.
  • Vlejem do sitka a prepláchneme studenou vodou.
  • Špagety podávame s mäsom a omáčkou a posypané strúhaným syrom.
Teľacie mäso so špagetami
    0
    0 item
    Môj košík
    Prázdny košík